Pirino testo za pico

Še ena dobra zamenjava navadnemu belemu pšeničnemu testu,  tudi za tiste, ki se nikakor nočete prepustiti polnozrnatim okusom. Z njim lahko pretentaš še tako velikega ljubitelja klasične pice! ;)

Potrebuješ (za 2 pici):
300g bio pirine moke
2 žlici bio olivnega olja
150ml tople vode
žlička bio agavinega sirupa
pol vrečke bio suhega kvasa
pol žličke soli

Priprava:
Moko natehtaš, ji dodaš sol, ter dobro premešaš. Narediš jamico in vanjo vliješ olivno olje, toplo vodo z agavinim sirupom in kvas. Pustiš vzhajati na toplem 10 min. Ko je kvas vzhajan vse skupaj zmešaš z mešalnikom, da dobiš gosto testo. Nato dodajaš moko in testo z rokami mesiš cca. 10min. Če se mudi oblikuješ dva hlebčka in pustiš vzhajati 30-45min. Najbolj idealno je, če počiva vsaj par ur v hladilniku(ali raje kar čez noč), nakar ga še enkrat pregneteš in vzhajaš na toplem 30-45min.

Misli nase!
     Dober tek ti želim!
                   Nikoletka