Še en preprost recept, za hiter kruh brez gnetenja.
Potrebuješ:
150g črne moke
50g pirine polnozrnate moke
50g ržene moke
50g koruzne moke
200ml tople vode
četrtk kocke kvasa
sol
pest polente
beljak
Priprava:
V toplo vodo nadrobiš kvas in pustiš, da kvas vzhaja. Moke natehtaš, dobro premešaš in soliš. Ko je kvas v vodi vzhajan ga primešaš mokam, da nastane gosta lepljiva zmes. Pretreseš jo v model za kruh, ter pustiš vzhajati 30min. Ko testo zraste, ga premažeš z beljakom ter posuješ z polento, ter pečeš cca 20 min pri 180°C.
Misli nase.
Dober tek ti želim.
Nikoletka
Ni komentarjev:
Objavite komentar