Kremna morska rižota

Hitra, preprosta in zelo okusna! Jaz je sicer ne smem, ampak moj dragi bo pa vesel kosila!;) Recept sem prilagodila za dve osebi, da ne bo zmede.;)

Potrebuješ (2 osebi):
kokosova mast
pol čebule
250g odtajanih morskih sadežev (meni so dobri Hofer, Fruti di mare Classic ali Royal-niso začinjeni)
rožmarin
poper
sol
2 žlički ghee masla z česnom in peteršiljem (GarGhee)
2 rezini mozzarelle(lahko tudi gorgonzole)
skodelica riža arborio

Priprava:
Čebulo nasekljaš jo prepražiš na kokosovi masti, ter dodaš morske sadeže. Začiniš s soljo, poprom, rožmarinom ter ghee maslom GarGhee. Dodaš skodelico riža in 3 skodelice vode in kuhaš dokler riž ni pripravljen. Nato mozarelo narežeš na kocke, ter jo vmešaš v rižoto in pustiš, da se stopi.

GarGhee lahko nadomestiš z navadnim česnom in peteršiljem. (jaz ga rada dodam, ker doda svilnatost)

Misli nase!
       Dober tek ti želim!
                 Nikoletka