Potrebuješ:
150g črne pšenične moke
50g polnozrnate pšenične moke
50g riževe moke
50g ržene moke
1 žlica olivnega olja
1,5 dl mlačne vode
četrtk kocke kvasa
1 zlička soli
5 žlic ovsenih kosmičev
beljak enega jajca
1 dl mleka
Priprava:
V skodelico naliješ 1,5dl mlačne vode, vanjo nadrobiš kvas in pustiš, da vzhaja. Medtem 4 žlice ovsenih kosmičev namočiš v 1 dl mleka. V posodo natehtaš vse moke dodaš sol vse dobro premešaš, ter na sredini narediš jamico v katero vliješ 1 žlico olivnega olja. Ko je kvas v vodi vzhajan ju dodaš moki. Vse skupaj premešaš v gosto lepljivo zmes, vmešaš še namočene kosmiče z mlekom, ter postaviš vzhajati na toplo mesto za 30 minut. Preden kruh postaviš v pečico ga premažeš z beljakom ter posuješ z preostalimi ovsenimi kosmiči. Pečeš na 180C cca 30 min.
Misli nase.
Dober tek ti želim.
Nikoletka
Ni komentarjev:
Objavite komentar