Božični štrudeljčki

Okej, še deset dni do Božiča! Me že daje predbožično vzdušje, zato v naslednjih dneh sledi kar nekaj božičnih idej! :)
Božični štrudeljček je dejansko navaden jabolčni zavitek v malce bolj luškani praznični podobi, torej nič zahtevnega! Uporabila sem krhko testo, ker je kombinacija mehkega nadeva in hrustljave skorjice naravnost božanska! :)

Potrebuješ (za 8 kom):

polovico ječmenovega krkhega testa (http://nikinakuhinjica.blogspot.com/2014/12/jecmenovo-krhko-testo.html)

4 jabolka

100ml riževe smetane

3 žlice kokosovega sladkorja

3 žlice pirinih drobtin

1 zvrhana žlička cimeta (lahko tudi dve saj so prazniki ;])

ghee maslo

Priprava:

Jabolka olupiš, prerežeš na četrtine in odtraniš pečke. Narežeš jih na tanke rezine. V posodi zmešaš jabolka, riževo smetano, kokosov sladkor, cimet in drobtine.

Testo razvaljaš na debelino 0,5cm ter ga razrežeš na kvadrate 10x10cm.

Pekač za mafine namežeš s stopljenim ghee maslom, noter položiš kvadrat testa(robovi gledajo ven) napolniš z jabolki, ter z robovi testa zapreš šturdeljček. Premažeš jih s stopljenim ghee maslom.

Pečeš 20min pri 180°C.

Misli nase!

    Dober tek ti želim!

          Nikoletka